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Marchitamiento por té de aguja blanca
El marchitamiento del té de aguja Pekoe blanco se presenta de la siguiente manera: Los métodos de marchitamiento incluyen el marchitamiento natural, el marchitamiento por calentamiento y el marchitamiento controlado por aire acondicionado.⑴ Marchitamiento natural: El lugar de marchitamiento blanco debe estar limpio, brillante y ventilado.Extienda los cogollos de té crudos finamente en un...Lee mas -
Bueno o malo del té verde, ¡depende de este proceso!
La fijación del té verde juega un papel fundamental en el proceso de producción del té verde, que se puede decir que es la clave para determinar el valor del té verde.Si la fijación no es buena, de nada servirán las materias primas de mejor calidad.Si la fijación se puede hacer correctamente, la calidad más baja será...Lee mas -
¿Cuál es el color de la sopa del té verde de buena calidad?
El color de la sopa brillante, limpio, puro y puro es siempre una condición necesaria para medir un té verde de alta calidad.Después de preparar el té, el color de la solución que contiene los ingredientes disueltos en agua se denomina color de la sopa.Incluye color y brillo.Los colores de los seis principales...Lee mas -
¿Por qué la sopa de té verde terminada está turbia?
1. El té está contaminado en la producción de té. El entorno de procesamiento no está limpio.Las hojas de té se contaminan fácilmente con polvo, tallos diversos, tierra, metal y otros desechos durante la recolección y el procesamiento.Además, hay contaminación por los materiales de embalaje.Durante el proceso de recolección y fritura...Lee mas -
Los factores clave para producir té Oolong de buena calidad
2. Aroma olfativo: El aroma de Tieguanyin incluye aromas variados, regionales y artesanales.Primero, huela si el aroma de la variedad es prominente y luego distinga el nivel del aroma, la longitud, la fuerza y la turbidez pura.Al oler incienso, se usa una combinación de olores calientes, tibios y fríos....Lee mas -
Los factores clave para producir té Oolong de buena calidad
En la evaluación sensorial de las hojas de té, hay un dicho de "evaluación seca de la apariencia, evaluación húmeda de la calidad interna", y se evalúan seis factores de apariencia del té, color, aroma, sabor, color de la sopa y base de la hoja.1. Mira la forma del Tieguanyin seco (té Oolong): mai...Lee mas -
¿Cómo procesar té blanco de buena calidad?
Anteriormente mencionamos mucho sobre los beneficios de beber té blanco, así que para los cultivadores de té, ¿cómo producir té blanco de alta calidad?Para el té blanco, lo primero que hay que hacer es marchitar.Hay dos maneras de marchitarse.Marchita natural y marchita máquina.El marchitamiento natural se lleva a cabo utilizando el marchitamiento...Lee mas -
Beneficios del té blanco
El académico Chen, el primer académico de la Academia de Ingeniería en la industria del té chino, cree que la quercetina, un compuesto flavonoide que se conserva bien en el procesamiento del té blanco, es una parte importante de la vitamina P y tiene un efecto significativo en la reducción vascular. permeabilidad....Lee mas -
Técnicas de poda del árbol del té
El árbol del té es una planta leñosa perenne con un período de crecimiento vigoroso de 5 a 30 años.La tecnología de poda se puede dividir en poda estereotipada de árboles de té jóvenes y poda de árboles de té adultos con una podadora de árboles de té según la edad del árbol de té.La poda es un medio importante para...Lee mas -
El papel de la poda del árbol del té
La poda de los árboles de té puede romper el equilibrio del crecimiento de las partes aéreas y subterráneas de los árboles de té y, al mismo tiempo, ajustar y controlar el desarrollo de las partes aéreas de acuerdo con los requisitos del té de alta calidad y rendimiento. copas de árboles.Sus principales funciones...Lee mas -
El propósito y el método de enrollar té
El objetivo principal del enrollado, en términos físicos, es rizar las suaves hojas marchitas, para que el té final pueda obtener hermosas hebras.Al rodar, las paredes celulares de las hojas de té se trituran y se libera el jugo de té, que se pone en contacto rápidamente con oxígeno y se oxida.Ahí...Lee mas -
Uno de los factores Resistencia a la espuma del té: amasado de té
Es inevitable hablar de la resistencia a las burbujas cuando se bebe té, pero la mayoría de la gente dirá arbitrariamente: "Los árboles antiguos son resistentes a las burbujas, pero los árboles de té arbustivos no son resistentes a las burbujas" para determinar si un té es resistente a las burbujas, no " Los árboles antiguos son resistentes a las burbujas...Lee mas
