El color de la sopa brillante, limpio, puro y puro es siempre una condición necesaria para medir un té verde de alta calidad.
Después de preparar el té, el color de la solución que contiene los ingredientes disueltos en agua se denomina color de la sopa.Incluye color y brillo.
Los colores de los seis tés principales son diferentes, entre los cuales el té verde conserva las sustancias naturales de las hojas frescas.Los polifenoles del té y la cafeína retienen más del 85% de las hojas frescas, la clorofila retiene alrededor del 50% y la pérdida de vitaminas también es menor, formando así las características del té verde "sopa clara de hojas verdes".
La sopa de té después de preparar té verde se compone principalmente de verde brillante y verde.
Diferentes variedades de color y diferentes grados de té tienen ciertas diferencias en el color de la sopa.Por ejemplo, el color de la sopa de té Longjing de diferentes grados puede ser verde brillante, verde albaricoque, verde, amarillo verdoso, etc.También hay claras y brillantes, brillantes, oscuras y otras diferencias en el brillo.
En términos generales, todos los tés verdes de excelente calidad tienen un principio común: no importa el color de la sopa de té, no debe ser turbia ni gris, y es mejor que sea clara y brillante.
Brillante: la sopa de té es clara y transparente;la parte inferior de las hojas es brillante y el color es consistente.También se utiliza para la revisión del fondo de la hoja.
Vívido: Fresco y brillante.También se utiliza para la revisión del fondo de la hoja.
Claro: limpio y transparente.Para té verde tostado de alta calidad.
Amarillo brillante: El color es amarillo y brillante.Es más común en el té verde de rango medio-alto con aroma puro y sabor suave o en el té verde famoso con un tiempo de almacenamiento prolongado.También se utiliza para la revisión del fondo de la hoja.
Amarillo verdoso: El color es verde con un tinte amarillento.Hay frescura.Se utiliza principalmente para el té verde de grado medio y alto, y también para la evaluación del fondo de la hoja.
Amarillo brillante: amarillo claro.
Enrojecimiento: Enrojecimiento y falta de brillo.Es más común en el té verde donde la temperatura de fijación es demasiado baja o las hojas frescas se acumulan durante demasiado tiempo y los polifenoles del té se oxidan enzimáticamente.También se utiliza para la revisión del fondo de la hoja.
Sopa roja: el color de la sopa de té verde es rojo claro, principalmente debido a técnicas de producción inadecuadas.
Poco profundo: el color de la sopa es claro, el contenido de sustancias solubles en agua en la sopa de té es menor y la concentración es baja.
Turbidez: Hay muchos sólidos suspendidos en la sopa de té y la transparencia es pobre.Es más común en el té sucio e inferior, como el enrollamiento excesivo o el agrio y la rancidez.

Para el té verde con un color verde brillante y fresco, la recolección, el procesamiento y la preparación de las hojas frescas afectarán el color de la sopa de té verde.Nuestra empresa puede proporcionar un conjunto completo de equipos de producción, desde hojas frescas hasta productos terminados, para ayudarlo a preparar té verde con un color de sopa verde brillante y popular en el mercado.