Noticias Industriales
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¿Por qué los pasteles de té Pu'er deben envolverse en papel de algodón?
En comparación con el exquisito empaque de otras hojas de té, el empaque del té Pu'er es mucho más simple.En general, simplemente envuélvelo en una hoja de papel.Entonces, ¿por qué no darle al té Pu'er un hermoso paquete pero usar un simple trozo de papel de seda?Por supuesto, hay razones naturales para hacerlo....Lee mas -
Teaflavinas en té blanco
Afecta el color de la sopa de té blanco Aunque el té blanco tiene solo dos procesos: el marchitamiento del té blanco y el secado del té blanco, su proceso de producción es muy tedioso y lleva tiempo.En el proceso de marchitamiento, los cambios bioquímicos de los polifenoles del té, la teanina y los carbohidratos son más complicados,...Lee mas -
El stander de hojas de té recogiendo 2
Uniformidad: Las propiedades físicas del mismo lote de hojas frescas son básicamente las mismas.Cualquier variedad mixta, diferentes tamaños, hojas de lluvia y rocío y hojas de agua no superficiales afectarán la calidad del té.La evaluación debe basarse en la uniformidad de las hojas frescas.Considere el l...Lee mas -
El estándar de la recolección de hojas de té 1
Si la recolección del té es científica y razonable está directamente relacionada con el rendimiento y la calidad del té.Las áreas de té de mi país son vastas y ricas en tipos de té.Los estándares de selección son diferentes y hay muchos determinantes.En el proceso de producción de té, debido a las diferentes variedades,...Lee mas -
¿Cómo hacer el proceso de secado del té?
Los métodos de marchitamiento tradicionales incluyen el marchitamiento por luz solar (exposición al sol), el marchitamiento natural en interiores (secado por extensión) y el marchitamiento compuesto utilizando los dos métodos anteriores.También se utiliza el canal de marchitamiento del equipo de marchitamiento semimecanizado controlado artificialmente.El primer proceso en el producto...Lee mas -
¿Por qué el té necesita marchitarse?
Extender uniformemente bajo ciertas condiciones de temperatura y humedad para promover moderadamente la actividad de las enzimas de la hoja fresca, moderar los cambios físicos y químicos en el contenido y liberar parte del agua, causando que los tallos y las hojas se marchiten, el color es verde oscuro y el el gas de hierba se pierde...Lee mas -
¿Cómo juzgar el nivel de té?2
Beber té 1. Entrada del té: el sabor de la sopa de té es rico y colorido, y es difícil de describir claramente uno por uno, pero hay una cosa en común: cuanto mayor sea el grado de fusión de té y agua, mejor .Tomando prestado el mantra de los amantes del té, "Este té hace que el agua sea deliciosa...Lee mas -
¿Cómo juzgar el nivel de té?1
Cómo juzgar rápidamente el grado de este té frente a ti.Hablando en serio, aprender té requiere experiencia a largo plazo y no se puede hacer una gran cantidad de muestras rápidamente.Pero siempre hay algunas reglas generales que te permiten filtrar demasiadas interferencias con el método de eliminación, y...Lee mas -
¿Cómo almacenar hojas de té frescas después de la recolección?
1. Humedad de hojas frescas.Con la pérdida continua de agua fresca de las hojas, una gran cantidad de su contenido se descompondrá, oxidará y perderá, lo que afectará levemente la calidad del té y conducirá al deterioro de las hojas frescas y perderá valor económico en casos severos. .Por lo tanto, yo...Lee mas -
hojas de té frescas
Como materia prima básica para el procesamiento del té, la calidad de las hojas frescas está directamente relacionada con la calidad del té, que es la base para la formación de la calidad del té.En el proceso de elaboración del té, se producen una serie de cambios químicos en los componentes químicos de las hojas frescas y en los f...Lee mas -
Mejora el aroma del té verde 2
3. Amasado Debido a que la fijación a alta temperatura mata la actividad enzimática, los cambios químicos sustanciales de las hojas durante el proceso de enrollado no son grandes.El efecto de rodar sobre las hojas es que el efecto físico es mayor que el efecto químico.El té verde requiere resistencia...Lee mas -
Mejora el aroma del té verde 1
1. Marchita del té En el proceso de marchitarse, la composición química de las hojas frescas cambia lentamente.Con la pérdida de agua, aumenta la concentración de líquido celular, aumenta la actividad enzimática, se emite parcialmente el olor verde del té, los polifenoles se oxidan ligeramente, algunas proteínas se h...Lee mas
