Cómo juzgar rápidamente el grado de este té frente a ti.Hablando en serio, aprender té requiere experiencia a largo plazo y no se puede hacer una gran cantidad de muestras rápidamente.Pero siempre hay algunas reglas generales que le permiten filtrar demasiada interferencia con el método de eliminación y aprender y comparar en muestras más estandarizadas.

Antes de hacer el té

1. Mire el té seco: en su conjunto: las tiras están limpias, el color es uniforme y el que no tiene demasiados residuos es la parte superior;el grosor es diferente, la diferencia de color es obvia, la parte inferior lo es y existe la sospecha de mezcla.

2. Mire el té seco: individual: las hebras están muy anudadas, aceitosas y brillantes, y el color es natural;los mechones están sueltos, opacos y opacos, el color es demasiado brillante, o los que están particularmente secos y sin vitalidad son los de abajo.El color es un punto difícil.Muchos tés de mala calidad se ven más glamorosos que los buenos tés.Tomando West Lake Longjing como ejemplo, los tés falsos son verdes y verdes, pero los genuinos son amarillos y verdes, no muy llamativos..Pero cuidadosamente distinguido, el color del producto genuino es natural y agradable a la vista, y el té falsificado es demasiado brillante y se siente poco natural.

3. Huele el té seco: el aroma es puro, el poder penetrante es primero;el olor peculiar, el aroma es errático, el más bajo.Sin embargo, no todo buen té es muy fragante, especialmente el viejo.El té seco puede no oler fragante.Aquí tenemos que distinguir la diferencia entre un aroma débil y un aroma errático y negativo.En pocas palabras, puede ser sin perfume, pero no puede ser increíblemente fragante.

Preparar té

1. Mira la tapa de la taza: Si usas una tapa para hacer la taza, presta atención a la espuma cuando laves el té.La espuma es menor y se dispersa rápidamente.La tapa de la copa está básicamente libre de impurezas;la copa se cubre con más espuma pero no se esparce.Los que tienen más impurezas quedan abajo.El buen té se toma en serio durante todo el proceso de producción y almacenamiento.

2. Huele la tapa de la taza: primero, no debe haber olor desagradable cuando huele caliente, además de una fragancia fuerte y pura, y duradera en la pared después del enfriamiento;El olor caliente tiene olores agrios, astringentes, quemados y otros olores peculiares y el aroma no es duradero es un té malo.