La “Ley de la elaboración del té en las dinastías Qing y Ming” contiene: “El origen del té verde (es decir, el té Oolong): los trabajadores de Anxi, Fujian, crearon e inventaron el té verde entre los años 3 y 13 (1725-1735). ) de Yongzheng en eldinastia Qing.A la provincia de Taiwán”.

Debido a su excelente calidad y fragancia única, Tieguanyin se ha copiado entre sí de varios lugares y se ha extendido por las áreas de té oolong del sur de Fujian, el norte de Fujian, Guangdong y Taiwán.

En la década de 1970, Japón vio el “Fiebre del té oolong“, y el té Oolong se hizo popular en todo el mundo.Algunas regiones de té verde en Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei y Guangxi han introducido la tecnología de producción de té oolong una tras otra para llevar a cabo el "verde a Wu" (es decir, té verde a té oolong).

El té oolong de China tiene cuatro áreas productoras principales, que incluyen el sur de Fujian, el norte de Fujian, Guangdong y Taiwán.Fujian tiene la historia de producción más larga, la mayor producción y la mejor calidad.Es especialmente famoso por Anxi Tieguanyin y Wuyi Rock Tea.

Al final de la dinastía Tang y principios de la dinastía Song, había un monje de apellido Pei (nombre común) que vivía en Anchangyuan en Shengquanyan en el lado este de la montaña Sima enansiedad.En el sexto año de Yuanfeng (1083), hubo una sequía severa en Anxi.El Maestro Puzu fue invitado a orar por la experiencia de Huguo.Los aldeanos se quedaron con el Maestro Puzu en Qingshuiyan.Construyó templos y reparó caminos para beneficiar a los aldeanos.Se enteró de los efectos medicinales del té sagrado, no muy lejos de cien millas de Shengquanyan para pedirles a los aldeanos que cultivaran y prepararan té, y que trasplantaran árboles sagrados.