Sabor refrescante, color de sopa verde tierno y el efecto de aclarar el calor y quitar el fuego... El té verde tiene muchas características entrañables, y la llegada del caluroso verano hace que el té verde sea la primera opción para los amantes del té para refrescarse y saciar su sed.Sin embargo, ¿cómo beber adecuadamente para beber sano?
 
Mito 1: ¿Cuanto más fresco es el té verde, mejor sabe?
Mucha gente piensa que cuanto más fresco es el té verde, mejor sabe, pero esta percepción no es científica.Aunque el nuevo té sabe muy bien, según la teoría de la medicina tradicional china, las hojas de té recién procesadas contienen fuego, y este fuego debe almacenarse durante un período de tiempo antes de desaparecer.Por lo tanto, beber demasiado té nuevo puede enojar fácilmente a las personas.Además, beber té nuevo durante mucho tiempo no es bueno para la salud, porque las sustancias beneficiosas para el cuerpo humano, como los polifenoles y los alcoholes en el té nuevo, no se han oxidado por completo, lo que es fácil de estimular el estómago y causar molestias gastrointestinales.Por lo tanto, antes de abrir el té verde de primavera, se recomienda almacenarlo en condiciones de almacenamiento adecuadas durante aproximadamente una semana, recocerlo y purificarlo.
 
Mito 2: ¿Cuanto antes se recoja el té verde, mejor?
Sin duda, el té de primavera no es cuanto antes mejor, especialmente el té verde.Los primeros días del té verde son solo un concepto relativo.El té verde es el té más ampliamente distribuido en China y se cultiva en el sur y el noroeste.Debido a diferentes latitudes, diferentes altitudes, diferentes variedades de árboles de té, diferentesgestión del téniveles de jardines de té, etc., también hay condiciones climáticas muy importantes en la temporada actual.Lo mismo es el té verde, el tiempo de germinación de los árboles de té no es el mismo y no es estático.Los tés verdes en la cuenca de Sichuan y las regiones de Jiangsu y Zhejiang con latitudes más bajas germinarán a fines de febrero y algunos se cosecharán a principios de marzo;mientras que en el sur de Shaanxi y Shandong Rizhao con latitudes más altas, no será hasta finales de marzo y principios de abril.Además, algunos comerciantes sin escrúpulos ahora se apresuran ciegamente temprano para atender a los consumidores.Aunque el té aún no ha alcanzado las condiciones reales de recolección, se han extraído e incluso se han utilizado algunas drogas hormonales para lograr el propósito de la germinación.Por supuesto, para el mismo jardín de té, las hojas de té recolectadas después del invierno serán de mucha mayor calidad que las recolectadas más tarde debido a las diferencias en las propiedades endoplásmicas naturales.